Bireyin yalnızca ne yediği değil, nasıl ve neden yediği de önemlidir. Yemek ve yeme davranışı her birey için farklı anlam taşırken bireyin fiziksel durumu, kültürü, yaşam biçimi ve duygusal gereksinimlerine bağlı olarak değişiklik gösterir. Yeme bozuklukları ile kastedilen, bireyin mental veya duygu durumundan kaynaklanan bir bozukluk nedeniyle yetersiz beslenme veya aşırı yeme durumlarıdır.
Günümüzde her iki cinste de görülmekle birlikte genellikle kadınların (genç kızlar) yeme davranışı ve vücutlarıyla ilgili algıları karmaşık özellikler göstermektedir. Kilo almaktan korkma, sosyal medyanın etkisi ile mankenlere özenme, mükemmeliyetçilik duygusu yeme bozukluklarının gelişmesine neden olmaktadır.
Yeme Bozuklukları 3 Gruba Ayrılır:
Anoreksiya Nervoza (AN)
Anoreksiya Nervoza, zayıf olmalarına rağmen kendilerini şişman zannederler ve kilo almaktan korkarlar. Sürekli besinler ile uğraşırlar, besinleri saklarlar gizlice yerler. Fazla yediklerini düşündüklerinde kendilerini kusturabilir, müshil gibi ilaçlar kullanabilirler. Ağırlık kazanmadığına inanmak için ayna karşısında uzun zaman geçirirler.
Anoreksiya Nervoza tedavisinde hedef bireyi ideal kilosuna getirmek ve tekrarını önlemektir. Bireye özgü beslenme programı düzenlendikten sonra diyetisyen ile birlikte doktor, psikolog ve gerekli olan birimler ile birlikte ekip olarak çalışılmalıdır.
Bulimia Nervoza (BN)
Bulimia Nervoza’da birey tıkınma atakları sonrası kusma, laksatif kullanma, lavman gibi uygunsuz davranışlar sergileyerek kilo almayı engeller. Kiloları genellikle normaldir. Psikolojik nedenlerden dolayı aşırı yer, pişmanlık duyarak yediklerini çıkarırlar. Bu bireylerde parmaklarda kusmadan kaynaklanan diş izleri ve yaralar, mide ve diş problemleri görülür. Beslenme tedavisi süreci psikolog ile birlikte yürütülmelidir.
Atipik Yeme Bozuklukları
Bireyde kendini kaybedecek düzeyde aşırı yeme veya gece yeme bozuklukları görülür. Tıkınırcasına yeme blumialardaki gibidir fakat yediklerini çıkarmazlar. Gece yeme sendromunda ise günlük enerjinin %50’sini akşam 19:00’dan sonra tüketirler.
