Kan basıncının normalden fazla olmasına yüksek tansiyon yani hipertansiyon denir.
Kan basıncının yükselmesi kalp yetmezliği, böbrek yetersizliği, felç ve koroner kalp hastalığı için risk faktörüdür.
Hipertansiyonlu kişilerin koroner kalp hastalığına yakalanma olasılığı normal tansiyonlulardan 3-4 kat, felç geçirmesi 7 kat daha fazladır. Kan basıncında meydana gelen 10 mmHg artış koroner kalp hastalığını % 30 oranında arttırır.
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre kan basıncı sınırlaması şöyledir:
Sistolik Kan Basıncı Diastolik Kan Basıncı
140 mmHg 90 mmHg ve altında NORMAL
141- 159 mmHg 91- 94 mmHg SINIRDA VE HAFİF HT
160 mmHg 95 mmHg veya üstünde HİPERTANSİYON
Türk Kardiyoloji Derneği tarafından desteklenen TEKHARF ve Türk Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Dernekleri tarafından 2003 senesinde yapılan araştırma sonuçlarına göre
- Türkiye’de hipertansiyon görülme sıklığı yaklaşık % 31,8
- Ülkemizde yetişkin her üç kişiden biri ortalama 15 milyon kişi hipertansiyon hastası
- Hipertansiyon olduğu belirtilen kişilerin % 62’si hipertansiyon hastası
Yüksek Kan Basıncı İçin Beslenme Önerileri
- Hipertansiyon tedavisinde vücut ağırlığı mutlaka istenilen seviyeye gelmelidir.
- Düzenli fiziksel aktivite kan basıncını düşürmeye yardımcıdır.
- Sodyum alımı 1,5- 2,5 g arasında (4- 6 g tuz) tutulmalıdır. Bu alımı sağlayabilmek için yemeklere tuz ilave edilmemeli, gerekirse tuzsuz ekmek tüketilmelidir.
- Alkol ve sigara tüketilmemelidir.
- Yemeklerde potasyumdan zengin nane, maydanoz, kekik, dereotu, limon suyu, soğan gibi lezzet verici besinler kullanılabilir.
- Katı margarin, tereyağı, iç yağ gibi doymuş yağlar kullanılmamalıdır.
- Yeşil yapraklı sebzeler beslenme programında yer almalıdır.
- Haftada en az 2 kez balık tüketimi kan basıncı dengesinde önemlidir.
- Salam, jambon gibi işlenmiş gıdaların, salamura yiyeceklerin (turşu, zeytin vb.) tüketiminden kaçının.
- Kalsiyum ve magnezyumdan zengin süt, yoğurt, peynir gibi besinlerin tüketimi kan basıncını düzenlemede yardımcıdır.
- Mineral ve lif alabilmek için tam tahıl içeren yiyecekleri tercih edin. Örneğin tam buğday ekmeği veya tam tahıllardan hazırlanmış gevrekleri tüketin.
